Proteinele sunt esențiale pentru a menține un corp sănătos și pentru a construi și repara țesuturile din corpul nostru. Mulți oameni cred că proteinele se găsesc numai în alimente de origine animală, dar aceasta nu este adevărat. Există multe surse de proteine vegetale care pot fi integrate în dieta voastră pentru a vă asigura o dietă echilibrată și sănătoasă. În acest articol, vom explora câteva dintre cele mai bune surse de proteine vegetale și cum să le integrați în dieta voastră.
- Leguminoasele
Leguminoasele, cum ar fi fasolea, linte, mazărea și năutul, sunt surse excelente de proteine vegetale. Acestea conțin, de asemenea, fibre, fier și vitamine esențiale. Fasolea neagră, de exemplu, conține 15 grame de proteine și 15 grame de fibre la o cană.
Cum să le integrați în dieta voastră: Încercați să adăugați leguminoase în salate, supe și tocănițe. De asemenea, puteți face hummus cu năut sau puteți adăuga fasole la chili sau la burrito-uri.
- Quinoa
Quinoa este o plantă bogată în proteine, care conține toți cei nouă aminoacizi esențiali. O jumătate de cană de quinoa conține aproximativ 8 grame de proteine. Quinoa este, de asemenea, bogată în fibre, fier și magneziu.
Cum să o integrați în dieta voastră: Quinoa poate fi utilizată ca înlocuitor pentru orez și poate fi adăugată în salate, supe sau budinci.
- Semințe
Semințele, cum ar fi semințele de in, de chia, de dovleac și de susan, sunt surse excelente de proteine vegetale. Semințele de chia, de exemplu, conțin aproximativ 5 grame de proteine la o lingură. Acestea conțin, de asemenea, fibre, grăsimi sănătoase și alte nutrienți esențiali.
Cum să le integrați în dieta voastră: Adăugați semințe în salate, cereale, smoothie-uri și iaurt. De asemenea, puteți face un amestec de semințe pentru a adăuga în biscuiți sau în pâine.
- Tofu și tempeh
Tofu și tempeh sunt surse excelente de proteine vegetale, care sunt, de asemenea, bogate în fier, calciu și alte nutrienți esențiali. Tofu este o proteină vegetală din soia și poate fi găsit în diferite texturi, de la moale la tare. Tempeh este, de asemenea, făcut din soia, dar este fermentat și are un gust mai puternic. Cum să le integrați în dieta voastră: Adăugați tofu sau tempeh la
sandwich-uri, salate, tocănițe și orez prăjit. Tofu poate fi de asemenea marinate înainte de a fi gătit pentru a-i adăuga mai mult gust.
- Nuci și unturi de nuci
Nucile, cum ar fi migdalele, nucile de caju și nucile pecan, sunt surse bogate de proteine vegetale. O jumătate de cană de migdale, de exemplu, conține aproximativ 15 grame de proteine. Unturile de nuci, cum ar fi untul de arahide sau de migdale, sunt, de asemenea, surse excelente de proteine vegetale, grăsimi sănătoase și alte nutrienți esențiali.
Cum să le integrați în dieta voastră: Adăugați nuci în salate, cereale și prăjituri. Folosiți unturile de nuci ca topping pentru toast sau pentru a face sosuri pentru paste.
- Legume
Mulți oameni nu realizează că legumele conțin, de asemenea, proteine. Legumele cu conținut ridicat de proteine includ broccoli, spanac, ciuperci și fasole verde.
Cum să le integrați în dieta voastră: Adăugați legumele în salate, supe și tocănițe. Folosiți spanacul sau broccoli în smoothie-uri sau în ouă ochiuri.
În concluzie, există multe surse excelente de proteine vegetale, care pot fi integrate în dieta voastră pentru a vă asigura o dietă echilibrată și sănătoasă. Leguminoasele, quinoa, semințele, tofu și tempeh, nucile și legumele sunt surse excelente de proteine vegetale și pot fi adăugate în diferite feluri de mâncare. Încercați să experimentați cu aceste surse de proteine vegetale și să adăugați mai multe opțiuni sănătoase în dieta voastră.
