Farfuriile sunt elemente esențiale în orice gospodărie și joacă un rol important în servirea și prezentarea mâncărurilor. Există o varietate de tipuri de farfurii disponibile, fiecare potrivită pentru anumite scopuri și ocazii.
Tipuri de farfurii
- Farfurii plane sau de bază: Acestea sunt farfuriile tradiționale și cele mai comune. Ele sunt perfecte pentru a servi feluri principale precum carne, pește, legume și paste. Farfurii plate au o formă rotundă sau ovală și sunt disponibile în diferite dimensiuni, de la cele mai mari pentru porții principale la cele mai mici pentru deserturi. Poți cumpăra un set de farfurii care să arate toate la fel pentru mesele festive.
- Farfurii adânci: Farfuriile adânci au margini ridicate și sunt ideale pentru mâncăruri care conțin sosuri sau lichide, precum ciorbe, supe, paste cu sos sau legume cu sos. Aceste farfurii păstrează conținutul în interior și sunt adesea folosite pentru a servi feluri de mâncare mai consistente.
- Farfurii pentru desert: Farfurii pentru desert sunt mai mici decât cele plate și sunt concepute special pentru servirea deserturilor, precum prăjituri, torturi, înghețată sau fructe. Acestea pot avea diferite forme și modele decorative pentru a adăuga un plus de eleganță.
- Farfurii pentru salate: Farfurii pentru salate sunt mai mari decât cele pentru desert, dar mai mici decât cele plate. Ele sunt concepute pentru a servi salate și feluri de mâncare aperitive. Marginea acestor farfurii poate fi ușor înclinată pentru a preveni scurgerea sosului.
- Farfurii pentru pâine sau aperitive: Aceste farfurii mici sunt folosite pentru a servi pâine, biscuiți, crackers sau aperitive precum brânzeturi și măsline înainte de masă. Ele sunt adesea parte a unui set de farfurii pentru servit aperitive.
- Farfurii pentru sushi: Dacă sunteți un amator de sushi sau de bucătăria asiatică, puteți avea farfurii speciale pentru sushi. Aceste farfurii sunt mai lungi și mai înguste și sunt proiectate pentru a servi sushi și roluri de sushi.
- Farfurii pentru pizza: Dacă vă bucurați de pizza acasă, puteți avea farfurii pentru pizza, care sunt mari și plate pentru a acomoda felurile de pizza mari și pentru a evita scurgerea ingredientelor.
- Farfurii pentru fripturi: Acestea sunt farfuriile ideale pentru a servi fripturi, inclusiv bistecca sau carne de porc. Ele sunt adesea mai mari și mai rezistente pentru a face față greutății cărnii.
- Farfurii pentru micul dejun: Dacă obișnuiți să serviți micul dejun în farfurii separate, puteți avea farfurii mici pentru ouă, cârnați, iaurt sau cereale. Acestea sunt de obicei mai mici decât farfuriile plate tradiționale.
- Farfurii pentru desert încălzite: Unele farfurii pentru desert au o proprietate specială – ele pot fi încălzite înainte de a servi un desert cald, precum clătite sau budinci. Aceasta ajută la menținerea desertului la o temperatură ideală mai mult timp.
- Farfurii pentru evenimente speciale: Pentru ocazii speciale sau mese festive, puteți avea farfurii speciale sau seturi complete de farfurii cu modele decorative sau tematice. Acestea adaugă un plus de eleganță și stil evenimentelor speciale.
- Farfurii pentru copii: Dacă aveți copii mici, este util să aveți farfurii speciale pentru ei, care sunt adesea mai mici și mai rezistente. Aceste farfurii pot avea designuri colorate și distractive care să-i atragă pe cei mici.
- Farfurii pentru sushi: Dacă sunteți un iubitor al bucătăriei asiatice, ar putea să aveți farfurii pentru sushi. Aceste farfurii sunt de obicei mai lungi și mai înguste, perfecte pentru a servi sushi și roluri de sushi.
- Farfurii pentru picnic sau grătar: Dacă vă bucurați de mesele în aer liber sau de grătare, puteți avea farfurii rezistente la lovituri și zgârieturi, care să fie potrivite pentru aceste activități în aer liber.
Având o varietate de tipuri de farfurii în casă, veți fi pregătiți pentru orice fel de mâncare sau ocazie. Alegerea farfuriilor potrivite pentru nevoile și preferințele dvs. culinare poate face servirea și savurarea mâncărurilor mult mai plăcută și organizată. Investiți în farfurii de calitate și variate pentru a vă bucura de experiența culinară în fiecare zi.
Cum folosești corect farfuriile pe mesele festive?
Folosirea corectă a farfuriilor pe mesele festive este un aspect important al etichetei și prezentării alimentelor într-un mod elegant și organizat. Mesele festive sunt ocazii speciale în care mâncarea și prezentarea acesteia joacă un rol crucial în crearea unei atmosfere plăcute și memorabile.
1. Alegerea farfuriilor potrivite:
Începeți prin a alege farfuriile potrivite pentru fiecare fel de mâncare pe care îl veți servi. În mod obișnuit, într-un meniu festiv, veți avea farfurii separate pentru aperitive, felul principal și desert. Alegeți farfurii cu dimensiuni și forme adecvate pentru fiecare fel de mâncare.
2. Setarea farfuriilor:
Pregătiți farfuriile înainte de a aduce mâncarea în cameră. Așezați farfuriile pe masa festivă în ordinea în care vor fi folosite: farfuriile pentru aperitive în partea de sus sau stângă, farfuriile pentru felul principal în mijloc și farfuriile pentru desert în partea de jos sau dreaptă. Asigurați-vă că fiecare farfurie este așezată la o distanță confortabilă pentru fiecare oaspete.
3. Farfuriile pentru aperitive:
Pe farfuriile destinate aperitivelor, veți servi gustări ușoare și mici. Așezați aperitivele pe farfurii mici sau platouri și oferiți oaspeților furculițe, lingurițe sau alte ustensile mici pentru a se servi. Încurajați oaspeții să se servească cu mâna din farfuriile pentru aperitive atunci când este potrivit.
4. Farfuriile pentru felul principal:
Felul principal este centrul atenției în cadrul unei mese festive. Așezați porțiile principale pe farfuriile pentru felul principal și serviți-le cu tacâmuri corespunzătoare, cum ar fi cuțite și furculițe pentru carne sau pentru pește. Asigurați-vă că farfuriile sunt suficient de mari pentru a găzdui felurile principale și garniturile.
5. Farfuriile pentru desert:
Farfuriile pentru desert sunt destinate deliciilor dulci, precum prăjituri, torturi și fructe. Așezați aceste farfurii înainte de a servi desertul. Puteți adăuga și furculițe sau lingurițe pentru desert, în funcție de tipul de desert servit. Dacă aveți mai multe opțiuni de desert, puteți oferi farfurii separate pentru fiecare sau puteți crea un platou de deserturi variate.
6. Corectarea farfuriilor folosite:
În timpul mesei, este important să corectați farfuriile folosite între felurile principale și desert. Oaspeții ar trebui să primească farfurii curate pentru desert, astfel încât aromele să nu se amestece. Aveți grijă să faceți acest lucru discret și fără a-i deranja pe oaspeți.
7. Evitați supraîncărcarea farfuriilor:
O altă regulă importantă este să evitați supraîncărcarea farfuriilor. Păstrați proporțiile și nu serviți cantități excesive de mâncare pe farfurii. Oaspeții vor aprecia prezentarea mâncării în mod armonios și nu vor fi copleșiți de porțiile exagerate.
8. Păstrați aspectul estetic:
Pe lângă gust, aspectul este crucial pe mesele festive. Asigurați-vă că farfuriile sunt curate și bine întreținute. Încercați să dispuneți mâncarea în mod armonios și atrăgător pe farfurii, folosind garnituri sau sosuri pentru a decora farfuriile într-un mod estetic.
9. Fii atent la servire:
Când serviți mâncarea, asigurați-vă că o faceți cu eleganță și că respectați eticheta. Folosiți unelte corespunzătoare pentru a dispune mâncarea pe farfurii și evitați să vă vărsați sau să stropiți mâncarea pe farfurii sau pe masă.
10. Încurajați conversația:
O mâncare excelentă și o prezentare frumoasă pe farfurii creează un cadru propice pentru conversații plăcute. Încurajați conversația cu oaspeții și asigurați-vă că toată lumea se simte confortabil și relaxat în timpul mesei festive.
Folosirea corectă a farfuriilor pe mesele festive implică atenție la detalii, respectarea etichetei și prezentarea mâncării într-un mod plăcut și organizat. Cu câteva reguli de bază și puțină grijă, puteți crea un mediu plăcut pentru oaspeții dvs. și puteți să vă bucurați de mâncare și de momentele speciale într-un mod elegant și sofisticat.
